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[美食探店] 三门青蟹专卖店政府授誉示范店、凌晨捕捞新鲜直达。

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发表于 2017-6-10 15:29 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式
三门青蟹专卖店政府授誉示范店、凌晨捕捞新鲜直达。

正宗三门青蟹海佳品牌全国配送宁波、温州、杭州、上海、福建、
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本店出售给顾客每一只都是精挑细选的,都是最好的品质,包扎所用特制的三门青蟹布绳,分量几乎没有。订购电话:13738483748

三门县海佳水产主要以三门青蟹为主导产业,公司有核心区域512亩,为了带动周边养殖户,公司成立了“三门县海佳海水养殖专业合作社”,以“公司+合作社+农户”的经营模式。自成立起积极倡导绿色农业,健康饮食,并创导了青蟹的“吃文化”,让“海佳品牌”的青蟹别有口味!




青蟹的挑选:
(1)、举起青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满;
(2)、青蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满。

青蟹功效及营养价值:
    蟹具有舒筋益气、健胃消食、通经络、散清热、散瘀血之功能,蟹肉味性寒,有清热、化瘀、滋阴纸功效,可治疗跌打损伤,筋伤骨打,过敏性皮肤病等;是儿童天然滋补品,经常使用可以补充儿童身体必须的各种元素。三门青蟹含18种氨基酸,每100g可食部分蛋白质18.0g,脂肪4.0g,水分71.8g,含钙27.5毫克。磷38毫克,铁32毫克。越冬后的雄蟹煮汤食用能健胃、增进食欲。
 烹饪指导
  1. 在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性;
  2. 螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
  3. 蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄;
  4. 生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
5. 买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻把蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。

联系:13738483748   电话:0574-88120490   

基地:三门县健跳镇种子场29号   
宁波总店:鄞州区馨园路67号(印象城南门)
网址:http ://www .smhjsc.com
http ://www .hjsmqx.com
http ://www .weibo.com/u/2106472570?is_hot=1





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